贅沢ホテルスイーツに 秋を彩る「モンブランパンケーキ」＆「巨峰パフェ」が登場！＜インターコンチネンタル 東京ベイ＞

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」秋の新作スイーツ！

「ニューヨークラウンジ」などの2店舗にて

2023年 9月1日 から 10月31日 まで

「モンブランパンケーキ」[巨峰のパフェ」

を期間限定で提供します。

秋の新作スイーツの魅力！

栗の贅沢さとパンケーキのふんわり感が生む完璧なハーモニー♪

■ モンブランパンケーキ

価格：2,750円 (税込　サービス料別)

▶ドリンクセット　平日 3,300円 ／ 土日祝 3,630円

提供期間：2023年 9月1日 (金) ～ 10月31日 (火)

ふわふわ食感の生地に ほうじ茶のパウダーを加え、

ほんのりとした上品な香りを楽しめる。

トップには、

熊本県産の和栗とフランス産の洋栗を使った

甘さ控えめのマロンシャンティとクリームをたっぷりとかけ

さらに、

風味豊かな栗の渋皮煮と軽い口当たりのメレンゲをのせ、

奥深い栗の風味を引き立てています。

サイドには、

豊潤な香りのラムを加えた 濃厚でリッチなクリームに

もちもち食感の求肥をのせ

サクサクのチョコレートクランチと栗の渋皮煮を添える。

別添えの

ホクホクとした食感の茹で栗を加えることで、

より一層風味豊かに♪

果実の宝石、巨峰を贅沢に使用したパフェ♪

■ 巨峰のパフェ

価格：3,300円 (税込　サービス料別)

▶ドリンクセット　平日 3,850円 ／ 土日祝 4,180円

提供期間：2023年 9月1日 (金) ～ 10月31日 (火)

旬を迎える巨峰をふんだんに使用した「巨峰パフェ」

下層に

上品な味わいのマスカットのジュレと

ホワイトチョコのクランブルを忍ばせ、異なる食感を演出。

ヨーグルトシャンティとグレープのジュレを積み重ね、

瑞々しい巨峰とさっぱりした巨峰シャーベットを盛り付け、

甘みと酸味の絶妙なバランスを楽しめる。

サクサク食感のサブレと

香り豊かな紅茶のカスタードが入ったタルトで蓋をし

トップには、

巨峰の果肉を添えた甘くほろ苦いキャラメル風味のアイスと

繊細なホワイトチョコレートの細工をのせて

アーティスティックに仕上げた。

口に入れた瞬間に華やかで芳醇な巨峰の香りが広がり

味わいと食感の変化を楽しみながら

秋の訪れを感じることができる逸品。

「ニューヨークラウンジ」「ハドソンラウンジ」の魅力！

◆ ニューヨークラウンジ

上質なインテリアの中に

ゆったりとお掛けいただけるソファ席を配した

華やかな店内

◆ ハドソンラウンジ

「逢う・集う・囲む」をコンセプトにした

開放的かつダイナミックなラウンジ&バー。