しぼりたてモンブランが主役！"大人のための"極上パフェ＜ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル＞

「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」秋の新作スイーツ！

ホテル2階の

ラウンジ＆バー「マリンブルー」にて

2023年 9月11日 から 10月31日 までの期間

「パルフェ マロン ～栗のパフェ～」

を期間限定で提供します！

「パルフェ マロン ～栗のパフェ～」の魅力！

秋の味覚 “栗”を主役にした大人のための極上パフェ！

トップには

濃厚で上品な甘さのマロンクリーム、

クレームシャンティ、マロングラッセが

絞りたてのまろやかなモンブランを飾ります。

メレンゲの下には、

マロングラッセと栗の渋皮煮を交互に並べ、

ラムレーズン、塩ミルクのアイスクリーム、

ミルクチョコレートガナッシュなど、

異なる甘みと塩味、口溶けの素材を重ねました。

さらに、グラスの下部に

アールグレイのジュレやカシスソースを忍ばせ、

後味を爽やかに演出。

アーモンドプラリネ、板チョコ、メレンゲが

風味と食感のアクセントとなり、

一口ごとに変化する味わいと

温度差のマリアージュを楽しめます。

ラウンジ＆バー「マリンブルー」 の魅力！

横浜港の景色を一望できる

明るく開放感あふれるロビーラウンジ。

海辺のリゾートをイメージした空間は、

寛ぎのひとときを演出。

刻一刻と表情を変える海の景色とともに、

優雅なティータイムをお過ごしいただけます。