「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」秋の新作スイーツ！
「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」にて
2023年 9月28日 から
「パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ」
を期間限定で販売します！
「パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ」の魅力！
フレンチトースト「パン・ペルデュ」の新フレーバー！
「パン・ペルデュ」は
フランス語でフレンチトーストを指し、
春に六本木店で初めて提供され
多くの反響を受けて第二弾が誕生！
新しいバリエーション
「パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ」では
自家製ブリオッシュを卵とミルクのアパレイユ(※)に浸し、
バターで香ばしくキャラメリゼ。
※ アパレイユ
フランス料理で使われる 液体状・クリーム状の生地
小麦粉・牛乳・卵などを混ぜ合わせたもの
しっとりとしつつも外はカリッとしたブリオッシュを
風味豊かなピスタチオのプラリネ(※)と生クリームで層にし、
トップにピスタチオトリュフをトッピング。
最後にカカオ75％の
温かいショコラソースをかけて召し上がれ。
※ プラリネ
ローストしたナッツ類に加熱した砂糖を加えてキャラメリゼしたもの
バター、キャラメル、ショコラの香りとともに
口の中に広がるピスタチオの風味を楽しむことができます。
甘さは最小限に抑え、
ブリオッシュのしっとり感とプラリネのザクザク感、
温かいショコラソースと冷たいクリームのコントラストなど、
味と食感のバランスが絶妙に調和した特別な一品♪
伝統的なスイーツを独自の視点で再構築した
「フレンチトースト」ぜひご堪能あれ。
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ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
【メニュー情報】 🍰パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ 📅提供期間：8月28日 (月) ～ ※平日限定 💰価格：1,760円 (税込) ⚠販売店舗：六本木 ル・サロン 限定
【店舗情報】 🏠ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 📍東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 🚃六本木駅より徒歩5分 🌎Google Maps
※記載している情報は投稿作成日時点のものです
最新の販売状況などの詳細は公式サイトにてご確認ください
（販売期間・販売店舗にご注意ください）
※画像出典・引用元
各店舗様の公式サイト・プレスリリースサイトより引用させていただいております