カラフルな祝祭がテーマのハロウィンビュッフェ！＜コンラッド東京＞

コンラッド東京のハロウィンビュッフェ！

ホテル28階の

オールデイダイニング「セリーズ」にて

2023年9月2日から10月31日までの期間

「ハロウィンスイーツビュッフェ ～デイ・オブ・ザ・デッド～」を開催！

独特の世界観を楽しむスイーツビュッフェの魅力！

メキシコの伝統文化がテーマ！

メキシコの伝統文化「死者の日」をテーマに

色彩豊かなお祭りを

カラフルな季節のスイーツで表現する！

独特な世界観で盛り上がろう♪

カラフルなカラベラ（ドクロ）や

十字架の壁飾り、ソンブレロ（メキシコの帽子）、

お祝いを象徴するマリーゴールドなどで華やかに♪

ハロウィンらしいデザートを

秋の味覚とともに独特の雰囲気で楽しめる！

楽しい雰囲気のビュッフェだけど、💀ドクロ💀とかが 苦手なお友達やお子様と一緒に行くときは注意してね！

メニュー

いちじくとチョコレートのブラウニー　4種類のドクロのムース

いちじくの食感が楽しい濃厚なチョコレートブラウニーの上に白（フロマージュブラン）、黄（焼き芋）、緑（抹茶）、ピンク（ライチローズ）のドクロ型のムースを載せました。花の髪飾りでドレスアップ。

かぼちゃのムース

パンプキンの姿と可愛らしい魔女の帽子の飾りがハロウィンらしいかぼちゃのムース。しっかりと食材の味を感じる滑らかなムースにスパイスを効かせています。

チョコレートムース　ラズベリークリーム

サクサクのクッキーの上に、チョコレートムースを載せてラズベリークリームを絞りジャック・オー・ランタンのチョコレートをトッピング。ハロウィン気分を盛り上げます。

ベリーとスミレのムース　ラズベリーバルサミコソース

ビターなチョコレートクッキーの上にベリーとスミレのムースを載せて。ホワイトチョコレートの器の中に入ったラズベリーバルサミコソースをお好みでかけながらお召し上がりください。

ブラッドオレンジゼリーとミルクチョコレートクリーム

すっきりとした酸味と豊かな風味が特徴のシシリア産ブラッドオレンジのゼリーの上に、相性の良いミルクチョコレートクリームを合わせて。

チョコレートスポンジとピスタチオのガナッシュサンド

チョコレートスポンジとピスタチオのガナッシュを層にして、トップをピスタチオのクリームでコーティング。ピスタチオの風味が豊かな一品です。

ホワイトチョコレートのロリポップ

柔らかいホワイトチョコレートのムースを可愛らしいロリポップのプレゼンテーションで。ピンクのチョコレート、金箔、銀のアラザンをあしらいました。

キャラメルと洋ナシのムース

砂糖を焦がして仕上げたビターキャラメルと洋ナシのムース。キャラメルの甘さの中に隠れる苦みと、フルーティーな洋ナシのマリアージュを楽しんで。

ラズベリー、ビーツとピスタチオのカップケーキ

ビーツで鮮やかに色付けしたカップケーキに、ピスタチオのクリームを絞り、フレッシュラズベリーとキャンディ型のチョコレートを飾りました。ピスタチオの風味をラズベリーの酸味が引き立てます。

柿とオレンジとローズマリーのゼリー

紫色のカシスのパンナコッタの上に、新鮮な組み合わせの柿とローズマリーのゼリーを合わせ、柿の果肉をカットして閉じ込めました。

パンプキン＆シャドークイーンの竹炭サンド

パンプキンのサラダに角切りにした紫芋のシャドークイーンを合わせ、ビーフパストラミと一緒に黒い竹炭のパンで挟みました。ピリッとした胡椒のアクセントとともにお楽しみください。

いろいろなシーフードのエスカベッシュ

細かく切った白身魚やサーモンを一口大のフライにし、千切りにした紫キャベツと紫人参のマリナードにレーズンを合わせてトッピング。フードロスを減らす試みの一環です。

バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の魅力！

落ち着きをもたらす やわらかな照明と

温かみのあるインテリアが

くつろぎのダイニングを演出！