名店パティシエがライブで仕上げる「モンブランの祭典」を開催！＜銀座三越＞

「銀座三越 」の期間限定イベント！

「銀座三越」にて

2023年 9月6日 から 9月19日 まで

「モンブランの祭典」

のイベントを開催します！

「モンブランの祭典」注目のスイーツメニュー！

名店パティシエがその場で仕上げるモンブラン！

ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」

に出店する名店パティシエを迎えて

銀座三越にてモンブランの実演販売を行う。

その場で仕上げる＜ライブ感＞と

出来立てを堪能できる＜特別感＞を味わえる

栗好きにはたまらないイベント！

日替わりで出店する4店舗が

今回のイベントのために特別に開発したモンブランを

ぜひ心行くまで堪能してほしい。

■ モンブランエフェメール

出店店舗：パティスリー ショコラトリー レシィ

パティシエ：寺﨑貴視

出店期間：2023年 9月6日 (水) ～ 9日 (土)

愛媛県産和栗の最高グレード『秀』のみを使用して

ペーストにした和栗のクリームと

特殊な製法で作られた生クリームに和三盆糖を合わせ

さくさくのメレンゲの上に重ねた。

■ 和栗のモンブランミルフィーユ

出店店舗：リスカフェ

パティシエ：前田峻行

出店期間：9月10日 (日) ～ 12日 (火)

宮崎産と茨城産の和栗をオリジナルにブレンドして

和栗の野性味と濃厚な味わいを楽しめます。

アクセントにイタリア産マロングラッセ。

クリームにはふんだんに

マダガスカル産のバニラビーンズを使用し

北海道産生乳をオリジナルにブレンドすることで

コクやすっきりとした味わいを実現しました。

■ 和梨と葡萄のモンブランパフェ

出店店舗：EMME

パティシエ：延命寺美也

出店期間：9月13日 (水) ～ 16日 (土)

フレッシュの和梨から作ったジュレに

サクサクのクランブル、巨峰の爽やかなムースと

自家製栗の渋皮煮を使用した

EMMEのパフェのようなモンブラン。

フレッシュの和梨と葡萄、

シャインマスカットをあしらった贅沢な1杯。

■ 栗と白玉

出店店舗：和栗や

パティシエ：竿代信也

出店期間：9月17日 (日) ～ 19日 (火)

３種類の味わいを楽しめる専門店の『栗だんご』

１、なめらかな食感の『栗きんとん餡』

２、蒸したての栗の香『栗そぼろ』

３、栗の旨味が凝縮された『栗みつみたらし』

日本一の栗の産地である、茨城県笠間や

週辺地域で栽培された厳選和栗のみを使用。