【3年ぶりに出店】人気スイーツ店が新宿に一週間限定で出店！「栗」「りんご」「かぼちゃ」が主役の季節限定スイーツを展開！＜伊勢丹新宿店＞

「伊勢丹新宿店」の期間限定イベント！

「伊勢丹新宿店」にて

2023年 9月20日 から 9月26日 まで

「Mont St. Clair」が期間限定で出店し

季節限定スイーツを販売します！

「Mont St. Clair」季節限定スイーツの魅力！

秋を感じる栗やりんご、かぼちゃを主役にした季節限定のスイーツ！

自由が丘に店舗を構える

人気パティスリー「Mont St. Clair」が

伊勢丹新宿店の【トレンドスイーツ】に期間限定で出店。

栗やりんご、かぼちゃなどの秋の味覚をふんだんに使い

この季節だけしか味わえない

ワクワクするようなスイーツを展開します。

ラインナップ ／ 栗

■ 利平栗のモンブラン

価格：1個　901円（税込）

栗の王様と呼ばれる「利平栗」を粗く挽いた、

豊かな香りと濃厚な甘みの利平栗ペーストのクリームが

主役のモンブラン。

和栗本来の味わいを引き出す為に、

あえて無糖にした生クリームに

ホクホク感のある和栗のコンポートを閉じ込めた。

サクサクとした香ばしいヘーゼルナッツのメレンゲが

食感をプラスし、アクセントに加えたゲランドの塩が

栗の甘みを更に引き立てる。

■ モンサンクレールの栗

価格：1個　601円（税込）

モンサンクレールの秋のスペシャリテ。

渋皮を薄く残し炊くことで旨みを凝縮した

熊本県産の渋川栗をまるごと一粒閉じ込めたマロンパイ。

ラムが香るクレームダマンドと合わせ

サクサクに焼き上げました。

■ ケークマロングラッセ

価格：1個　481円（税込）

濃厚な自家製マロンクリームを閉じ込めた、

ラム酒香るマロンケーク。

ラインナップ ／ りんご

■ RINGO – りんご –

価格：1個　901円（税込）

ムースやソテー、ジュレ、ドライなど、

林檎の異なるテクスチャーや香りが楽しめるプチガトー。

林檎に見立てたケーキに蝶々がとまっている

可愛らしいデザイン♪

バターで丁寧にソテーした林檎、すりおろし林檎のジュレ、

ほろ苦く香ばしいクレーム・キャラメルと

ビスキュイ・キャラメルを、

林檎のムースに甘みや香りを閉じ込めて、

グラサージュ・キャラメルでコーティング。

カモミールを香り付けした林檎のムースが

口の中にフルーティーな余韻を残します。

■ 林檎とスイートポテト

価格：1個　601円（税込）

クレームダマンドの中には

シナモンが甘く香る林檎のコンポートを

タルト生地に敷き詰め焼き上げました。

鳴門金時のさつまいもクリームを贅沢に絞り、

高温で表面に焼き目が付くまで焼き上げた

甘く香ばしいスイートポテト。

■ アップルパイ

価格：1個　3,521円（税込）

旬の紅玉の旨味たっぷりのアップルパイ。

ラインナップ ／ かぼちゃ

■ ガトーポティロン

価格：1個　881円（税込）

様々なテクスチャーを

幾層にも重ねたかぼちゃの形のプチガトー。

甘いかぼちゃを丁寧にペースト状にしたクリームやムース

マスカルポーネやショコラのムースを重ね、

酸味のあるベイクドチーズの生地と

アーモンドとショコラブランのフィヤンティーヌを合わせた。

濃厚なフロマージュやショコラの甘みが

かぼちゃの本来の旨味を引き出しています。