「伊勢丹新宿店」の期間限定イベント!
「伊勢丹新宿店」にて
2023年 9月20日 から 9月26日 まで
「Next Generation Sweets ~パティシエの共演~」
を期間限定で開催します!
「Next Generation Sweets ~パティシエの共演~」の魅力!
従来のスイーツフェアをパワーアップさせたイベント!
毎週開催している食のイベントをパワーアップ!
今回は次世代のパティシエやブランドが集結し、
各パティシエがイタリアをテーマとした
オリジナルスイーツを考案。
出店ブランドの約半数が初出店、
また全てのブランドが焼きたて・出来立てスイーツの
実演販売を行います。
テイクアウト用の焼菓子・生菓子も販売し、
イートインではクレープやパフェなどをその場で実食!
「Next Generation Sweets ~パティシエの共演~」からバイヤーおすすめ10選!
① <sarkara> 【写真右上】
■ ガトーバスク-ブロンテピスタチオ-
価格:1個 3,401円(税込)
【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店先行販売】
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会場で焼き上げられた深い味わいのガトーバスクは、
アプリコットの酸味と食感がアクセント。
新ブランド<sarkara>実店舗のオープン前に
ぜひこの贅沢な一品を本催事にてお楽しみください。
② <フキアージュ> 【写真右下】
■ ビスコッティ
価格:2個 324円(税込)
【伊勢丹新宿店先行販売】
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本催事 先行販売のビスコッティは
微細な気泡が生み出すカリカリの軽い食感が楽しめ、
素材にはイタリア産のIGPヘーゼルナッツを使用し、
バニラの香りが奥行きを演出しています。
③ <リフェンリ> 【写真左下】
■ ガナッシュサンド オリーブ
価格:1個 481円
【伊勢丹新宿店先行販売】
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本催事ではスペシャリテとも言えるガナッシュサンドから
イタリアをイメージし、EVオリーブオイルを合わせた
ビターガナッシュのサンドが登場。
カカオ感、オリーブのコクや香り、
ほのかな塩味を感じる大人なガナッシュサンドです。
④ <L'art 奥沢> 【写真左上】
■ 3種の搾りたてモンブラン
価格:各種1個 831円(税込)
【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店先行販売】
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本イベントでは、
3 種すべてにイタリア製マロンペーストを使用した
モンブランを搾りたてでご用意いたします。
[ノーマル]・・・バニラのムースにカシスの酸味が効いているシェフの自信作です。
[ピスタチオ]・・・イタリア産ピスタチオペーストを合わせた贅沢なモンブランクリームに、ピスタチオムースとラズベリームースが合わさった一品です。
[ラズベリー]・・・ラズベリーのピューレ、ムース、クリーム、ジャムが使われた、まさにラズベリー尽くしのモンブランです。
⑤ <Q.E.D.CLUB>
■ クロワッサンティラミス
価格:1個 681円
【伊勢丹新宿店限定販売】
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エスプレッソのシロップを
たっぷりと染み込ませたクロワッサンに
マスカルポーネとコーヒー豆のプラリネをサンドし、
上にはヘーゼルナッツのフランジパーヌを絞り焼き上げた
リッチな一品。
リベイクはもちろん、
少し冷やしてデザート感覚で楽しむのもおすすめ。
⑥ <Patisserie IKENOBU>
■ ボストック ヴィンチ(ティラミス風)
価格:1個 918円(税込) ※各日100点限り
【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店先行販売】
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ボストックをベースにしたティラミス風のお菓子。
ブリオッシュにエスプレッソシロップを浸し、
ヘーゼルナッツを使用したクリームを絞り焼き上げ、
上には完熟バナナのキャラメルペースト、
マスカルポーネクリームが絞られています。
⑦ <NANATEA & Tsutsumi>
■ マカロンイタリアーノ
価格:5個入 1,890円(税込)
【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店限定販売】
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イタリアをテーマに作った
“アフォガード”や“カプレーゼ”など5種のマカロンを
特別に限定商品としてご用意。
⑧<アンリブレ>
■ ボスコ
価格:1個 357円(税込)
【伊勢丹新宿店先行販売】
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イタリアをテーマとしたフィナンシェ、ボスコを
焼きたてでご用意。
イタリア産ヘーゼルナッツとピスタチオに加え、
クルミや杏、木の実をふんだんに使用したフィナンシェは
本イベント先行販売となります。
ナッツのザクザクとした食感と
杏の爽やかな酸味をお楽しみください。
⑨ <イクアリー>
■ クレープ・発酵バター×イタリアンマロン
価格:1個 1,870円(税込) ※各日120点限り ※イートイン
【伊勢丹新宿店限定販売】
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イタリア産の栗のクリームと発酵バターを使った
出来たてクレープをご用意。
マロンクリームに散りばめたアプリコットの爽やかな酸味
とろける有塩バターのほどよい塩気が楽しめる一品を
ぜひ会場でご堪能ください。
⑩ <季のくじら>
■ パフェ・カプレーゼ
価格:1個 1,760円(税込) ※イートイン
【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店限定販売】
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今回はテーマのイタリアに因んで
トマトやバジルを使用した“カプレーゼ”のパフェを
限定商品としてご用意。
少し大人でおつまみみたいなパフェを
口いっぱいにお楽しみください。
【イベント情報】
✨Next Generation Sweets ~パティシエの共演~
📅開催期間:2023年 9月20日 (水) ~ 9月26日 (火)
🏠開催場所:伊勢丹新宿店 地下1階 フードコレクション
※記載している情報は投稿作成日時点のものです
最新の販売状況などの詳細は公式サイトにてご確認ください
(販売期間・販売店舗にご注意ください)
※画像出典・引用元
各店舗様の公式サイト・プレスリリースサイトより引用させていただいております