【一週間限定】次世代のパティシエやブランドが集結したスイーツイベント！ここだけでしか食べれない限定スイーツも続々！＜伊勢丹新宿店＞

「伊勢丹新宿店」の期間限定イベント！

「伊勢丹新宿店」にて

2023年 9月20日 から 9月26日 まで

「Next Generation Sweets ～パティシエの共演～」

を期間限定で開催します！

「Next Generation Sweets ～パティシエの共演～」の魅力！

従来のスイーツフェアをパワーアップさせたイベント！

毎週開催している食のイベントをパワーアップ！

今回は次世代のパティシエやブランドが集結し、

各パティシエがイタリアをテーマとした

オリジナルスイーツを考案。

出店ブランドの約半数が初出店、

また全てのブランドが焼きたて・出来立てスイーツの

実演販売を行います。

テイクアウト用の焼菓子・生菓子も販売し、

イートインではクレープやパフェなどをその場で実食！

「Next Generation Sweets ～パティシエの共演～」からバイヤーおすすめ10選！

① ＜sarkara＞　【写真右上】

■ ガトーバスク-ブロンテピスタチオ-

価格：1個 3,401円（税込）

【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店先行販売】

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会場で焼き上げられた深い味わいのガトーバスクは、

アプリコットの酸味と食感がアクセント。

新ブランド＜sarkara＞実店舗のオープン前に

ぜひこの贅沢な一品を本催事にてお楽しみください。

② ＜フキアージュ＞　【写真右下】

■ ビスコッティ

価格：2個 324円（税込）

【伊勢丹新宿店先行販売】

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本催事 先行販売のビスコッティは

微細な気泡が生み出すカリカリの軽い食感が楽しめ、

素材にはイタリア産のIGPヘーゼルナッツを使用し、

バニラの香りが奥行きを演出しています。

③ ＜リフェンリ＞　【写真左下】

■ ガナッシュサンド オリーブ

価格：1個 481円

【伊勢丹新宿店先行販売】

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本催事ではスペシャリテとも言えるガナッシュサンドから

イタリアをイメージし、EVオリーブオイルを合わせた

ビターガナッシュのサンドが登場。

カカオ感、オリーブのコクや香り、

ほのかな塩味を感じる大人なガナッシュサンドです。

④ ＜L'art 奥沢＞　【写真左上】

■ 3種の搾りたてモンブラン

価格：各種1個 831円（税込）

【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店先行販売】

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本イベントでは、

3 種すべてにイタリア製マロンペーストを使用した

モンブランを搾りたてでご用意いたします。

［ノーマル］・・・バニラのムースにカシスの酸味が効いているシェフの自信作です。

［ピスタチオ］・・・イタリア産ピスタチオペーストを合わせた贅沢なモンブランクリームに、ピスタチオムースとラズベリームースが合わさった一品です。

［ラズベリー］・・・ラズベリーのピューレ、ムース、クリーム、ジャムが使われた、まさにラズベリー尽くしのモンブランです。

⑤ ＜Q.E.D.CLUB＞

■ クロワッサンティラミス

価格：1個 681円

【伊勢丹新宿店限定販売】

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エスプレッソのシロップを

たっぷりと染み込ませたクロワッサンに

マスカルポーネとコーヒー豆のプラリネをサンドし、

上にはヘーゼルナッツのフランジパーヌを絞り焼き上げた

リッチな一品。

リベイクはもちろん、

少し冷やしてデザート感覚で楽しむのもおすすめ。

⑥ ＜Patisserie IKENOBU＞

■ ボストック ヴィンチ（ティラミス風）

価格：1個 918円（税込）　※各日100点限り

【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店先行販売】

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ボストックをベースにしたティラミス風のお菓子。

ブリオッシュにエスプレッソシロップを浸し、

ヘーゼルナッツを使用したクリームを絞り焼き上げ、

上には完熟バナナのキャラメルペースト、

マスカルポーネクリームが絞られています。

⑦ ＜NANATEA & Tsutsumi＞

■ マカロンイタリアーノ

価格：5個入 1,890円（税込）

【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店限定販売】

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イタリアをテーマに作った

“アフォガード”や“カプレーゼ”など5種のマカロンを

特別に限定商品としてご用意。

⑧＜アンリブレ＞

■ ボスコ

価格：1個 357円（税込）

【伊勢丹新宿店先行販売】

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イタリアをテーマとしたフィナンシェ、ボスコを

焼きたてでご用意。

イタリア産ヘーゼルナッツとピスタチオに加え、

クルミや杏、木の実をふんだんに使用したフィナンシェは

本イベント先行販売となります。

ナッツのザクザクとした食感と

杏の爽やかな酸味をお楽しみください。

⑨ ＜イクアリー＞

■ クレープ・発酵バター×イタリアンマロン

価格：1個 1,870円（税込）　※各日120点限り　※イートイン

【伊勢丹新宿店限定販売】

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イタリア産の栗のクリームと発酵バターを使った

出来たてクレープをご用意。

マロンクリームに散りばめたアプリコットの爽やかな酸味

とろける有塩バターのほどよい塩気が楽しめる一品を

ぜひ会場でご堪能ください。

⑩ ＜季のくじら＞

■ パフェ・カプレーゼ

価格：1個 1,760円（税込）　※イートイン

【伊勢丹新宿店初登場】【伊勢丹新宿店限定販売】

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今回はテーマのイタリアに因んで

トマトやバジルを使用した“カプレーゼ”のパフェを

限定商品としてご用意。

少し大人でおつまみみたいなパフェを

口いっぱいにお楽しみください。